3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 2019 Assemblage 116 37cl

Descrizione

Bottiglia Vintage anno 2019.
Blend di Lambic di differenti annate proveniente da 4 botti e 7 diverse cotte.
Due terzi della miscela sono stati prodotti da 3 fonteinen, l’altro terzo è stato acquistato da un altro produttore.
Si presenta di un dorato carico con schiuma bianca abbastanza fine e non molto persistente.
Al naso note funky, stallatiche, citriche e legnose, note acetiche appena avvertibili.
In bocca corpo da leggero a medio, molto frizzante anche se non risulta fastidiosa.
Al gusto molto equilibrio tra le note funky, citriche e fruttate.
Birra in continua evoluzione nel tempo, capolavoro di 3 Fonteinen.