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American Solera, Kingdom of spiders, 75cl

29,50

Stile: Hybrid Beer with Cabernet sauvignon grapes
ABV: 10%
Formato: 75cl
Data imbottigliamento: 2019

Esaurito

Descrizione

American solera รจ un birrificio situato a Tulsa, in Oklahoma.
La scelta del loro nome รจ legata al metodo solera, utilizzato per la produzione di vini fortificati e sherry e che consiste nel disporre le botti su piรน livelli, riempire dunque prima le botti in alto e man mano trasferire il liquido nelle botti in basso.
In questo modo andando a pescare dalle botti in basso si avrร  un blend complesso e strutturato che ha maturato per molto tempo in legno.
Di certo i birrai di American Solera non utilizzano sempre questo metodo, ma quel che รจ sicuro รจ che abbiano una linea di birre prodotte in botte di altissimo livello, cosรฌ come lo รจ Kingdom of Spiders, un ibrido tra birra e vino realizzato in collaborazione con l’azienda vinicola Field Recordings.
Le uve utilizzate per questo ibrido sono Cabernet Sauvignon.
La birra appare di un rosso intenso, quasi marrone, schiuma evanescente.
Note intense vinose e di frutti di bosco equilibrate dalla parte maltata.
Carbonatazione presente, non รจ un prodotto flat, buon equilibrio e gran complessitร .
P
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https://americansolera.com/

Informazioni aggiuntive

Peso 1,7 kg
Formato

Provenienza

Stile

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Tipologia Prodotto