BARLEY BB10 75cl

BB10 è una imperial stout con aggiunta di mosto cotto.
Una naturale “vinosità” ci accompagna in tutto il percorso, dall’olfatto caldo e sontuoso di caramello, cacao, prugna, amarena e uva fragola fino al palato ricco di caramello, cioccolato, liquirizia, prugna e mela cotogna nonché frutta secca dolce come fichi e uva sultanina.
Pur essendo una tipica birra da meditazione da fine serata, a tavola sa accompagnare al meglio il rinomato bollito misto alla piemontese, un sapido pecorino, dessert al cioccolato e dolci alla ricotta.

Birrificio Barley è una realtà sarda di alto livello.
Specializzato nella produzione di stili classici rivisitati spesso con aggiunta di materie prime locali quali miele, uva e mosto cotto.
L’idea dei due soci Nicola Perra e Isidoro Mascia è quella di portare nell’alta ristorazione la birra artigianale, e visti i risultati e i premi ottenuti dal 2006, anno di nascita del progetto, pare proprio riescano alla grande.
Tutti  i lotti del birrificio Barley vengono confezionati esclusivamente in bottiglia, non troverete mai una loro birra alla spina.