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Birrificio Agricolo Sorio Gargan IGA 50cl

(1 recensione del cliente)

7,50

Stile: Italian Grape Ale / Gose
Formato: 50 cl
Data imbottigliamento: 2022
ABV: 5.8%vol.

Disponibile

Descrizione

Potremmo definire Gargan IGA un ibrido tra due stili: Gose e Italian Grape Ale.
L’intento di Mirko e Giacomo era quello di esaltare al massimo le caratteristiche del mosto dโ€™uva utilizzato: Garganega.
Coltivato seguendo il metodo del Vino Naturale, che cresce su un terreno vulcanico e quindi caratterizzato da una decisa mineralitร .
La scelta รจ stata quella di incanalarlo nello stile birraio sapido per eccellenza: la Gose. Ne risulta una birra prodotta con malto dโ€™orzo e frumento crudo, a cui viene aggiunto il 15% di mosto dโ€™uva e sale; al naso dominano le note vinose e un leggero fruttato, in bocca ritornano gli accenni al vino.
La carbonatazione accentuata, una spiccata aciditร  e la sapiditร  invitano ad un nuovo sorso.
Agile e complessa allo stesso tempo, il formato da mezzo litro รจ ideale per una sola persona.
Consigliamo di servire all’inizio del pasto, oppure come bevuta corroborante durante una giornata calda ed assolata.

Birrificio Agricolo Sorio รจ stato da noi selezionato nell’ambito del progetto dedicato alla scoperta e divulgazione di birrifici italiani indipendenti ed auto distribuiti.
Ci troviamo a Gambellara in provincia di Vicenza, e qui due giovani talentuosi, Giacomo e Mirk0, hanno dato vita ad un faticoso ma lodevole progetto di birrificio agricolo.
Pensate che tutte le birre che berrete sono prodotte con il 100% dell’orzo coltivato in loco, maltato in Austria presso un micro maltificio indipendente.
Anche il 50% del luppolo utilizzato รจ auto coltivato, la restante parte รจ invece acquistata da piccoli produttori italiani.
Le birre di Birrificio Agricolo Sorio sono tutte ultra beverine, l’intento dei mastri birrai infatti รจ quello di porre in risalto il gusto delle materie prime.
Bellissima scoperta, siamo sicuri che si parlerร  presto di questo birrificio a livello nazionale.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Formato

Provenienza

Stile

,

Tipologia Prodotto

Produttore

1 recensione per Birrificio Agricolo Sorio Gargan IGA 50cl

  1. Rachele (proprietario verificato)

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