Birrificio dell’Eremo, Genesi 75cl
15,40€
Stile: Italian Grape Ale
Formato: 75 cl
Abv: 9%
Data imbottigliamento: 2016
Esaurito
Descrizione
GENESI รจ una birra in stileย Italian Grape Aleย prodotta secondo il metodo classico.
La Genesi alla base utilizza mosto della nostra blanche SAGGIA con aggiuntaย ย di mosto di verdicchio; subisce 3 mesi di maturazione in acciaioย ย dopodichรจ viene imbottigliata con il lievito da spumante e lasciata riposare per circa 1 anno.Dopo il periodo di riposo avviene la fase delย remuageย per far si che i lieviti si depositino sul tappo,ย ย successivamente viene effettuato il rito della sboccatura con lโinserimento delย Liqueur dโexpedicion.
Questa birra รจ stata prodotta dal birraio per ricordare le numerose giornate passate a fare esperimenti sullo spumante insieme a suo padre, il quale, professore di microbiologia al Politecnico delle Marche,ย ย lo ha reso partecipe fin da piccolo delle sue ricerche inerenti alle bollicine. Ed รจ proprio da qui che nasce la passione per la birra: GENESI.
(fonte: www.birradelleremo.it )
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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