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Boerenerf Cider 75cl

22,00

Stile: Cider
Formato: 75 cl
Data imbottigliamento: 2021
ABV:
6%

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Description

Una miscela di sidro giovane e vecchio, spontaneo e barricato.
Questo sidro contiene autentiche varietà di mele fiamminghe e normanne.
Un sidro ricco e complesso al pari di una gueuze.

Ci troviamo a Huizigen, frazione di Beersel.
Qui nel lontano 1864 comincia la storia di Eylenbosh, produttore di Lambic che come tanti altri restò in piedi fino al termine della seconda guerra mondiale, dopodiché a causa dell’introduzione delle bevande dolci ed edulcorate fu costretto a chiudere i battenti.
Chiuse i battenti solo come produttore di Lambic ma la famiglia Eylenbosh continuò a coltivare orzo ed alberi da frutto.
Nel 2019 si mette in gioco Senne Eylenbosh, promettente ragazzo che dopo essersi formato da 3 Fonteinen decide di riconvertire la fattoria di famiglia in una Gueuzestikerij.
Oggi Boerenerf è entrata a pieno regime e assembla egregiamente Lambic provenienti da 3 Fonteinen, De Troch e Lindemans.
La frutta utilizzata nei blend è esclusivamente locale, il progetto di Senne è ambizioso e sta decollando giorno dopo giorno, la famiglia Eylenbosh è finalmente tornata a fare ciò per cui era conosciuta un tempo.

Additional information

Weight 1,7 kg
Formato

Provenienza

Stile

Tipologia Prodotto

Produttore