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Boerenerf Kriek Cider 2021 75cl

29,00

Stile: Kriek + Cider
Formato: 75 cl
Data imbottigliamento: 2021
ABV:
7%

Disponibile

Descrizione

Un ibrido molto interessante prodotto con due varietร  di ciliegie di due raccoglitori di frutta fiamminghi.
Prima dell’imbottigliamento il lambic viene miscelato con un giovane sidro di varietร  di mele della Normandia: Frequin rouge, Marsenguin e Kermerrien.
Fermentato e maturato in botti di rovere, accuratamente miscelato con lambic prodotto da antichi grani locali autoprodotti.
Questa miscela รจ composta da 380 g di ciliegie per litro di lambic e il 30 % di sidro.

Ci troviamo a Huizigen, frazione di Beersel.
Qui nel lontano 1864 comincia la storia di Eylenbosh, produttore di Lambic che come tanti altri restรฒ in piedi fino al termine della seconda guerra mondiale, dopodichรฉ a causa dell’introduzione delle bevande dolci ed edulcorate fu costretto a chiudere i battenti.
Chiuse i battenti solo come produttore di Lambic ma la famiglia Eylenbosh continuรฒ a coltivare orzo ed alberi da frutto.
Nel 2019 si mette in gioco Senne Eylenbosh, promettente ragazzo che dopo essersi formato da 3 Fonteinen decide di riconvertire la fattoria di famiglia in una Gueuzestikerij.
Oggi Boerenerf รจ entrata a pieno regime e assembla egregiamente Lambic provenienti da 3 Fonteinen, De Troch e Lindemans.
La frutta utilizzata nei blend รจ esclusivamente locale, il progetto di Senne รจ ambizioso e sta decollando giorno dopo giorno, la famiglia Eylenbosh รจ finalmente tornata a fare ciรฒ per cui era conosciuta un tempo.

Informazioni aggiuntive

Peso 1,7 kg
Formato

Provenienza

Stile

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Tipologia Prodotto

Produttore