Boon, Oude Geuze 37.5cl

Descrizione

Birra a fementazione spontanea ottenuta miscelando lambic di uno, due e tre anni che hanno riposato in botti di rovere. Il blend viene unito in una vasca di 25000 lt, raffreddato e imbottigliato.
Le bottiglie vengono riposte orizzontalmente in una camera a temperatura controllata dove si innescher una nuova fermentazione che donerà frizzantezza al prodotto. Per conoscere la data di imbottigliamento basta sottrarre venti anni alla data di scadenza.
La Oude Geuze si presenta dorata, velata , con schiuma grossolana ed evanescente.
Al naso il bouqet aromatico è composto da note citriche, di ananas, note lattiche, carte da gioco vecchie, polvere, cantina e legno.
In bocca molto frizzante, acidula, di facile beva, dunque molto dissetante.
Ottima Geuze con un rapporto qualità/prezzo decisamente vantaggioso.