Boon, Oude Geuze VAT 109, 37.5cl

Descrizione

Oude Gueuze prodotta con il 90% di Lambic proveniente dal Foeder n°109 del birrificio Boon.
Il Foeder n°109 da 9000 litri vanta 100 anni di vita. Venne costruito a Monaco e fu sempre utilizzato per lo stoccaggio del cognac. Solo nel 2009 venne ripristinato.
Il Lambic di questa botte viene prodotto esclusivamente all’interno del birrificio per mezzo della nuovissima sala cottura di Boon. Grazie al precedente utilizzo, il Fouder oltre ai classici sentori delle Gueuze dona al prodotto note di cognac.
Birra molto equilibrata, secca e carbonata e dissetante.