Boon, Shaarbeekse Kriek 2018, 37cl

Descrizione

Interessante Kriek prodotta esclusivamente con ciliegie di Shaerbeek.
Si presenta di colore rosso rubino intenso, con schiuma rosa fine e poco persistente.
Al naso note persistenti note di frutta rossa equilibrate da sentori funky, di mandorla, legno e cantina.
Al gusto la ciliegia completamente fermentata dai lieviti della botte è avvertibile, ma non risulta dolce e stucchevole. Queste note si sposano alla perfezione con sentori aciduli più aspri citrici, e lattici più morbidi,rotondi.
Versare lentamente in un bicchiere flute senza disturbare il sedimento lieviti in bottiglia.
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