Brauerei Kemker Appelwien Elderberry 2019 75cl

Descrizione

Un ibrido molto interessante realizzato con ausilio di mele e bacche di sambuco, il tutto fermentato in maniera spontanea in botti di rovere.
Bellissimo l’aspetto visivo, color rosso rubino, schiuma rosea.
Ingresso decisamente esplosivo, frutta a bacca rossa intensa che successivamente esce di scena lasciando spazio alla mela, aromi più aciduli e terrosi dunque, un bel tannico che asciuga il palato.
Gli aromi della cantina sono la ciliegina sulla torta, donano eleganza e rusticità a questo gioiello.
Prodotto notevole,  Jan Kemker è un giovane trentenne molto promettente,  anche lui sarà risucchiato nel vortice dell’hype? Finché ci darà da bere a noi poco importa!

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