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Cร  del Brado, Cuvรฉe de Pesga, 37cl

9,80

Stile: Peach Sour Ale
Formato: 37 cl
Data imbottigliamento: 2018
ABV: 7.8
%

 

Esaurito

Descrizione

Cuvรฉe de Pesga รจ una sour ale alle pesche nettarine a pasta gialla.

In analogia con le altre nostre sour ale alla frutta il nome inizia con Cuvรฉe, termine che vuole evidenziare come le basi di questi prodotti siano una selezione dedicata tra gli affinamenti in botte della nostra cantina.

Pesga, invece, รจ la traduzione di pesca in dialetto bolognese.

Questa birra รจ stata prodotta attraverso la macerazione di pesche nettarine a pasta gialla appena colte, in un blend ottenuto selezionando alcune specifiche botti precedentemente affinate con brettanomyces Lambicus, oltre a lieviti e batteri presenti nella nostra cantina.

Ne deriva una birra dorata contraddistinta dalla fragranza aromatica della pesca, con sensazioni da frutta gialla acerba, una morbidezza setosa, note funky ed una rinfrescante aciditร . La beva semplice si fonde a diverse sfumature conferite dallโ€™ambiente fermentativo e impreziosite dalla maturazione in legno.

โ€œColmo di fiori รจ il pesco, non tutti diventeranno frutto, splendono limpidi come schiuma di rose, per lโ€™azzurra fuga delle nubiโ€ โ€“ Hermann Hesse

(fonte http://www.cadelbrado.it )

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Formato

Provenienza

Stile