fbpx
Consegna in 24/48h
Spedizione Italia gratuita da 120€

Ca’ del Brado Cuvée Zrisa MINIKEG 3lt

42,00

Stile: Cherry Sour Ale
Formato:
 Minikeg 3lt
Data infustamento:
2020
ABV: 7.4% vol.

Esaurito

Descrizione

Cuvée de Zrisa è una sour ale alle ciliegie di Vignola.

In analogia con le altre nostre sour ale alla frutta il nome inizia con Cuvée, termine che vuole evidenziare come le basi di questi prodotti siano una selezione dedicata tra gli affinamenti in botte della nostra cantina.

Zrisa, invece, è la traduzione di ciliegia in dialetto bolognese.

Questa birra è stata realizzata mediante la macerazione di due differenti varietà di duroni di Vignola (una più dolce e succosa, l’altra più aspra) in una birra precedentemente affinata in rovere con brettanomyces Bruxellensis e contaminazione di lieviti e batteri presenti nella nostra cantina.

La risultante è una birra colore rubino al cui interno si inseguono note fruttate di ciliegia, una pronunciata freschezza da frutta bianca, un accenno speziato, acidulo da marasca e cuoio. Una sottile presenza acetica si compenetra con la complessità conferita dal legno.

“Da bambino volevo guarire i ciliegi quando rossi di frutti li credevo feriti” – Fabrizio De André

(fonte http://www.cadelbrado.it)

Per scoprire il funzionamento dello spillatore Minikeg visualizza il TUTORIAL
Per visualizzare tutti  i fustini Minikeg disponibili clicca qui.

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg
Formato
Produttore

Provenienza

Stile

,

Tipologia Prodotto

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Ca’ del Brado Cuvée Zrisa MINIKEG 3lt”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *