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Ca’ del Brado Fruston 37cl

10,50

Stile: Wild biere de garde
Formato: 37cl
Abv:7,8%
Data imbottigliamento:  2023

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Description

Una Biere de Garde nata in collaborazione con Malpolon, birrificio francese.
Ovviamente essendo una creazione ca’ del brado questa birra ha evidenti contaminazioni wild.
Fruston è stata brassata con solo luppoli francesi in fiore (Strissenpalt in first wort hopping e P10-9 in dry hopping) – portati dal team de La Malpolon in cotta nel birrificio bolognese – per poi essere affinata 5 mesi in botte.
Si presenta color rosso borgogna con note fruttate in evidenza (marasca, agrumi, prugna e ribes), ma anche vinose, di cuoio, frutta secca, cantina e un tocco di cacao e spezie.
L’acidità elegante dovuta all’affinamento in legno, nella nostra cantina, ne accentua la freschezza nascondendo il grado alcolico, lasciando comunque percepibile una leggera setosità maltata.

Additional information

Weight 1 kg
Produttore

Provenienza

Stile

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Tipologia Prodotto

Formato