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Cร  del Brado, Inverno muto 75cl.

14,30

Stile: Farmhouse Ale, single barrel
Formato: 75 cl
Abv: 6,3%
Data imbottigliamento:ย  2016

Esaurito

Descrizione

Invernomuto รจ una Farmhouse Ale in edizione limitata ottenuta mediante lโ€™assemblaggio della brett ale Piรจ Veloce Brux con la Vieille Saison Nessun Dorma.
Prende il suo nome da uno dei personaggi principali di Neuromante, romanzo dellโ€™autore William Gibson e manifesto del genere cyberpunk. Un viaggio nel tempo suggestivo, visionario e futuribile, caratteristiche che sentiamo di avere in grembo anche al nostro progetto.
Lโ€™affinamento di questa farmhouse ale โ€“ dai 5 agli 8 mesi a seconda di quando le due anime del blend raggiungono lโ€™armonia desiderata โ€“ avviene in un unico tonneau che in passato ospitava vino Nebbiolo.
Ne risulta una birra rustica e ricca di sfumature, in cui le note di frutta bianca si mischiano con componenti pungenti e selvagge quali cantina e cuoio. In bocca un ingresso morbido da cereali lascia posto ad una presenza speziata e ad una lieve freschezza lattica.
Invernomuto รจ una bevuta scorrevole ed equilibrata, impreziosita da una sua complessitร . Lโ€™ambiente fermentativo variegato la rende una birra in continua evoluzione e destinabile allโ€™invecchiamento.

(fonte http://www.cadelbrado.it)

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg