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Cร  del Brado, ร› baccabianca 37.5cl

10,00

Stile: Italian Grape Ale (IGA)
Formato: 37,5 cl
Abv: 7,9%
Data imbottigliamento: 2019

Esaurito

Descrizione

Il nome che abbiamo scelto per lโ€™intero progetto che riguarda lo stile Italian Grape Ale รจ ร›, ovvero uva in dialetto bolognese, e si divide in due birre ad edizione limitata: questa dove รจ stata utilizzata uva a bacca bianca e sua sorella ร› baccarossa.
Lโ€™idea รจ stata fin da subito chiara: lavorare con vignaioli naturali di cui apprezzassimo la genuinitร  dei vini, che abbracciassero la filosofia dei lieviti indigeni (visceralmente legati ad una specifica uva e ad uno specifico luogo) e coltivassero vigneti storicamente radicati al territorio.
Ne risulta una birra di colore ambrato, con aromi floreali, da frutta gialla matura ed eleganti note di ossidazione. Il corpo sinuoso รจ inspessito dai tannini e arrotondato dal legno, mentre la beva viene facilitata da unโ€™accentuata secchezza.
Prodotto in evoluzione destinabile allโ€™invecchiamento.

(fonte: www.cadelbrado.it )

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Formato

Provenienza

Stile

,

Tipologia Prodotto