CĂ del Brado, Ă baccabianca 37.5cl
10,00€
Stile: Italian Grape Ale (IGA)
Formato: 37,5 cl
Abv: 7,9%
Data imbottigliamento: 2019
Esaurito
Descrizione
Il nome che abbiamo scelto per lâintero progetto che riguarda lo stile Italian Grape Ale è Ă, ovvero uva in dialetto bolognese, e si divide in due birre ad edizione limitata: questa dove è stata utilizzata uva a bacca bianca e sua sorella Ă baccarossa.
Lâidea è stata fin da subito chiara: lavorare con vignaioli naturali di cui apprezzassimo la genuinitĂ dei vini, che abbracciassero la filosofia dei lieviti indigeni (visceralmente legati ad una specifica uva e ad uno specifico luogo) e coltivassero vigneti storicamente radicati al territorio.
Ne risulta una birra di colore ambrato, con aromi floreali, da frutta gialla matura ed eleganti note di ossidazione. Il corpo sinuoso è inspessito dai tannini e arrotondato dal legno, mentre la beva viene facilitata da unâaccentuata secchezza.
Prodotto in evoluzione destinabile allâinvecchiamento.
(fonte: www.cadelbrado.it )
Informazioni aggiuntive
Peso | 1 kg |
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Tipologia Prodotto |