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Cantina Errante, Nikulas Riserva 2019, 37cl

(2 recensioni dei clienti)

9,90

Stile: Apricots Tripel barrel aged
Formato: 37 cl
Abv: 10,5%
Data imbottigliamento:  2019

Esaurito

Descrizione

Nikulas Riserva 2019 è un’ottima tripel maturata in botte con aggiunta di albicocche.
Viene prodotta da Cantina Errante in occasione del Natale.
Dopo la fermentazione in acciaio, la Nikulas viene trasferita in barrique ex vino Bolgheri (az. Ornellaia), per 4 mesi maturazione, in attesa che la frutta sia matura al punto giusto. Successivamente vengono aggiunte albicocche fresche provenienti da Lari (az. Mastrociliegia) di 3 varietà toscane (Pisana, Sanguigna, Venturina).
Il tempo di residenza della frutta in barrique è piuttosto breve (circa 3 settimane), tempo
durante il quale viene innescata una nuova fermentazione, che ha portato la Nikulas da 9,5 a 10,5 % vol.
Tolta la frutta, la birra rimane in barrique per un’ulteriore maturazione di 2 mesi.
Per visualizzare le altre birre Cantina Errante presenti nel beer shop Cantina Brassicola Digitale clicca qui

https://www.cantina-errante.it/

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Formato

Provenienza

Stile

Produttore

Tipologia Prodotto

2 recensioni per Cantina Errante, Nikulas Riserva 2019, 37cl

  1. Anonimo (proprietario verificato)

  2. Joshua Schmidt (proprietario verificato)

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