Cascade brewing, Valley Flora 2017, 50 cl

Descrizione

Cascade Brewing Valley Flora 2017 è un blend di birre sour rosse con aggiunta di uve Pinot Noir coltivate nella valle del Willamette.
La birra ricorda molto la Sang Royale per via degli ingredienti, utilizzati però in maniera differente, vi è infatti in questo caso un uso più massiccio delle uve e l’utilizzo di botti di rovere più giovani. Il risultato è perciò differente, avvertibili aromi di frutta matura come ciliegia, prugna e frutti da sottobosco selvatici. Avvertibili note legnose e terrose sostenute da una struttura tannica  e acidità vivace.
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