De Cam, Oude Geuze, 75cl

Descrizione

Dalla primavera del 1999 è stata prodotta la “Oude Geuze De Cam”. Per produrre questa Geuze il giovane lambic, con almeno un anno di maturazione, e il vecchio lambic, con un minimo di due anni di maturazione, vengono blendati sapientemente da Karel Goddeau. Una volta in bottiglia segue la fase finale di maturazione. Il risultato è una birra a fermentazione spontanea con un gusto tipico e una bella testa di schiuma.
Descritta da molti come piuttosto secca, amara e relativamente meno acida.