De Ranke Cuvée 75cl

Descrizione

Assemblaggio di un mosto prodotto da De Ranke con il 30% di lambic Girardin.
Si presenta di colore dorato carico, opalescente, schiuma bianca abbastanza grossolana e poco persistente.
Classiche note di un lambic: sudore, funky, polvere, legno, leggero acetico, frutta polposa.
In bocca buona carbonatazione, corpo medio e al gusto molto complessa con note aspre citriche di limone e pompelmo che si alternano egregiamente con quelle più morbide di pèsca, vaniglia (date dal legno) .
Nonostante il tenore alcolico rimane una birra che si lascia bere con grandi sorsi, fresca e dissetante.
Rapporto qualità/prezzo senza paragoni, forse una birra sottovalutata rispetto ai più blasonati marchi.