Descrizione
“So boni tutti a fa hype co le bottiglie speciali” cita un nostro amico.
Ma la nostra missione sinceramente non è creare hype, fare collezionismo.
La nostra missione è far conoscere produttori meritevoli e contribuire nel nostro piccolo alla loro visibilità.
Den Herberg è un produttore relativamente giovane di Lambic tradizionali, molto apprezzato soprattutto tra i blender a tal punto che produce il mosto e lo vende a terzi quali Bokke e Bofkont (mica spicci…)
Quello disponibile attualmente in cantina è l’ultimo Lambic di 3 anni, dunque risalente al 2017 e confezionato a gennaio 2021.
Essendo un Lambic piatto non ha bisogno di rifermentare e condizionare, è già pronto per l’uso!
Complesso, rustico, elegante, semplicemente autentico!
