Des Boutilles à l’Amere Mon Doux Amer 75cl
14,00€
Stile: Sidro
Provenienza: Francia (Bretagna)
Formato: 75 cl
Abv: 5,9%vol
Solo 1 pezzi disponibili
Descrizione
La cuvée grezza di Clohars Carnoët dal profilo affascinante.
Un’ode all’amore con la dolce amarezza delle mele da sidro della Cornovaglia. Al naso si apre con calde note di caramello, frutta matura, acquavite e note floreali. Pienezza e tonicità in bocca dove sentiamo tutto il calore umano di questa annata di campagna in equilibrio con gli amari fusi nel paesaggio.
Un’ode all’amore con la dolce amarezza delle mele da sidro della Cornovaglia. Al naso si apre con calde note di caramello, frutta matura, acquavite e note floreali. Pienezza e tonicità in bocca dove sentiamo tutto il calore umano di questa annata di campagna in equilibrio con gli amari fusi nel paesaggio.
Il progetto Des Boutilles à l’àmere nasce nel 2015 in Bretagna, precisamente in un piccolo angolo di paradiso tra i porti di Doelan e Pouldu , nel comune di Clohars Carnoet.
Pur avendo animo contadino, Marc Frocrain e Isabelle Richard lavorano dapprima in altri campi in giro per la Francia, e solo dopo decidono di gettare l’ancòra per questo progetto che ha come focus la produzioni di sidri tradizionali e paesani.
La raccolta delle mele avviene manualmente, la fermentazione del succo è lenta e spontanea, la chimica utilizzata nei campi e in cantina è nella maggior parte dei casi nulla.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1,7 kg |
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| Tipologia Prodotto | |
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