Gwatkin Cider Golden Valley Perry 50cl

Descrizione

Sidro di pere di casa Gwatkin, fattoria familiare situata nel West Country of England.
Come tutti i prodotti Gwatkin anche questo Perry viene realizzato torchiando le pere e trasferendo il succo  in botti di legno dove fermenterà per mezzo di lieviti selvaggi.
Alla vista appare di colore dorato, cristallino, con un piccolo orlo bianco di schiuma.
Al naso molto rustico, funky, sentori di cuoio, legno, muschio, polvere, brett, ed ovviamente il delicato e rotondo profumo delle pere.
Al palato leggermente astringente, corpo watery, secco e delicatamente frizzante. Al gusto armonico con le sensazioni olfattive.
I prodotti della sidreria Gwatkin sono di un livello pazzesco e si sposano alla perfezione con la nostra concezione di fare birra (sidro in questo caso): rispetto dei tempi, indipendenza, processo di produzione completamente naturale, non pastorizzati, vivi dunque.