Liefmans, Kriek Brut 2015 75cl

Descrizione

A differenza delle classiche Kriek che vengono prodotte assemblando Lambic di varie annate, per la Liefmans Kriek Brut viene utilizzato come base un blend composto da Oud Bruin e Goudenband di diverse annate al quale vengono poi addizionati 13kg di ciliegie per ettolitro di mosto e lasciate a macerare per ben 18 mesi.
Si presenta di colore rosso rubino, schiuma rosea evanescente.
Al naso sentori vinosi, di frutta rossa con nocciolo, di mandorla, di legno e vaniglia.
Il gusto è secco, aspro, con amaro nel finale. Corpo medio, con carbonatazione consistente.