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Live Barrels Pyment Treb Tau 75cl

20,40

Stile: Pyment with Trebbiano grapes
Provenienza:
ย Italy
Formato: 75ย cl
Abv: 11%vol
Data imbottigliamento: 2021

Disponibile

Descrizione

Un nuovo modo di esplorare le potenzialitร  dellโ€™uva Trebbiano, scoprendone il sorprendente carattere fruttato tropicale e lโ€™impertinente
aciditร . La conferma che i Pyment sono la nuova frontiera dellโ€™espressione dellโ€™uva.

Live Barrelsย รจ il nuovo progetto di Bruno Carilli, titolare del celebre birrificio Toccalmatto. Insieme a Massimo hanno dato vita a quello che possiamo definire come un opificio fermentativo, che non si pone limiti allโ€™utilizzo delle materie prime ma solo allโ€™eccellenza del risultato finale.

Come forse saprete siamo molto interessati anche noi al concetto di produttore inteso come appassionato di fermentazioni.
Basta col Bjcp, basta con le catalogazioni, ben vengano i Grut o questi nuovi progetti dove, con lโ€™ausilio di mele, uve, miele, malto dโ€™orzo e luppoli, vengono realizzati ibridi di alto livello.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.7 kg
Tipologia Prodotto

Formato

Stile

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Produttore

Provenienza