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Loverbeer, BeerBera, 37cl

10,80

Stile: Spontaneous Fruit Ale
Formato: 37,5 cl
Abv: 7,2%
Data imbottigliamento:ย  2018

Esaurito

Descrizione

Processo: Fermentazione spontanea a partire da lieviti e batteri selvaggi presenti sulla frutta, nessun lievito aggiunto. Fermentazione e maturazione in tini di rovere per 5/6 mesi, rifermentazione in bottiglia o fusto

Litri prodotti mediamente in un anno: 5000 lt

Ispirazione: La congiunzione tra il mondo dei Lambic e la nostra cultura contadina.

“Una semplice spremuta di frutta, pigiata e diraspata, tanta … tanta quanto basta, non come semplice aromatizzante ma con il preciso intento di accendere la fermentazione in legno di questa birra,ย  senza aggiungere alcun lievito. La sua ricetta รจ un risultato armonico affinato negli anni. La mia non รจ una moda ma una precisa intenzione.” โ€“ Valter Loverier

Descrizione: “Fresca, vinosa e fruttata allโ€™olfatto, doti che vengono confermate nel palato e che rivelano uno stretto legame tra il mondo delle birre a fermentazione spontanea e quello della bevanda di Bacco. Sfida molto ben riuscita che ci regala una birra originale e coraggiosa, e soprattutto di facile fruizione, nonostante lโ€™alto tenore alcolico, grazie ad un appropriato corpo โ€œwateryโ€.” – Lorenzo Dabove in arte Kuaska

Temperatura di servizio: 8ยฐ-12ยฐ

Suggerimenti: Birra di grande freschezza e frizzantezza. Ottima come aperitivo e per accompagnare primi piatti dal gusto delicato.

Da provare anche con formaggi grassi, salumi o salmone

(fonte http://www.loverbeer.com)

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg