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Loverbeer, D’Uva Beer, 37cl

9,60

Stile: Sour Fruit Ale
Formato: 37,5 cl
Abv: 8%
Data imbottigliamento:ย  2018

Esaurito

Descrizione

“Avevo deciso di sperimentare l’uso della frutta prediletta per la bevanda di Bacco ma mi trovai ad un bivio: una strada suggeriva di non usare lieviti aggiunti ed affidarsi alla fermentazione spontanea pilotata dai lieviti presenti sulle bucce degli acini (nacque cosรฌ la BeerBera), l’altra strada mi portava verso l’inoculo di un saccaromyces delle birre che non aggredisse tutte le sostanze zuccherine. Nacque cosรฌ, con l’utilizzo del frutto delle nostre colline, la DuvaBeer.” โ€“ Valter Loverier

Descrizione:ย “Birra complessa, di grande finezza ed eleganza, in cui sorprendentemente convivono tre anime, quella fruttata con sentori che ricordano la fragola, il lampone ed il ribes rosso, quella acidula-citrica con lievi aspre note di limone e quella, piรน ostica, caratterizzata da off flavors tutti da scoprire. Nonostante la presenza di nette punte di astringenza, una piacevole sensazione di โ€œwarmingโ€ ci accompagna dopo ogni sorsata.” – Lorenzo Dabove in arte Kuaska

 

(fonte http://www.loverbeer.com)

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg