Descrizione
Il bianco Malauva è un vino fresco e succoso prodotto con uve Procanico, Trebbiano e Druppeggio.
A differenza di Giannetta, altro vino prodotto da Malauva, questo vino viene macerato per 3 giorni sulle bucce prima di esserve svinato.
Fermentazione spontanea e successivo affinamento in tini d’acciaio.
Vino autentico, naturale, di facile beva.
Malauva è un bellissimo progetto ideato 8 anni fa e realizzato praticamente nel 2017 con l’acquisto di un rudere in località Castel Giorgio (TR) circondato da 6 ettari di terreno comprensivo di vigne, uliveti e vegetazione.
La casa agricola Malauva è situata 500 mslm al confine tra Umbria, Lazio e Toscana, si prefigge lo scopo di creare un ecosistema nell’ecosistema nel quale i prodotti vengano realizzati nel massimo rispetto dei cicli naturali.
Valerio V. (proprietario verificato) –