Masseria la Cattiva 88 tasti 75cl

25,20

Cantina: Masseria La Cattiva
Vitigno:
Negramaro
Regione: Puglia
Gradazione:  10%
Formato: 75cl

Disponibile

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Descrizione

88 tasti in un pianoforte, 52 bianchi e 36 neri.
I bianchi rappresentano le note, i neri individuano le alterazioni. Insieme creano tutte le sinfonie del mondo.
Il  Negramaro utilizzato viene vinificato in bianco per coprire tutte le possibili sfumature tra forza e freschezza, tra muscoli e vivacità. L’eleganza la dona la bollicina della rifermentazione.
Zero solfiti, come sempre, e fermentazione totalmente spontanea.
Mr. 88 Tasti è pronto a farvi ballare al ritmo delle sue bollicine!

Masseria la Cattiva è un nuovissimo progetto nato da Leonardo Di Vincenzo, pioniere della birra artigianale italiana con la sua ormai ex Birra del Borgo e Marianna, un’amica pugliese che possiede alcuni vigneti e  un’ex masseria nella quale fino a qualche anno era la casa di decine di vacche.
Dietro questo progetto c’è la passione verso il mondo delle fermentazioni ed il vino in naturale in particolar modo.
Le vigne di 3 ettari totali si trovano a Sammichele di Bari, vengono coltivate rigorosamente in biologico dall’anno del loro impianto (2001).
In vigna la lavorazione viene effettuata a mano, gli unici trattamenti eseguiti sono con rame e zolfo.
La fermentazione dei vini avviene al 100% in maniera spontanea, zero solforosa aggiunta.
I vini de La Cattiva sono il risultato di un grande bagaglio tecnico appreso dal mondo della birra. C’è consapevolezza e soprattutto coraggio nello sfidare qualche regola e sperimentare nuovi processi. Molto dei vini saranno un pò fuori dagli schemi, sfuggiranno a facili categorizzazioni, alcuni saranno difficili da comprendere ma in fin dei conti saranno unici.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Formato

Provenienza

Region

Tipologia Prodotto

Tipologia Vino

Produttore

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