Piana dei Castelli MARTE 2018 75cl

Descrizione

Marte è lo spumante Brut di Matteo Ceracchi.
Viene ottenuto con uve Passerina, tipiche della nostra zona laziale.
Questo spumante è prodotto con metodo classico, ma non viene sboccato, occhio dunque al momento dell’apertura, è una bella bomba!
Può essere definito Brut in quanto dopo la presa di spuma affina in bottiglia per oltre 15 mesi.

Piana dei Castelli si trova a Velletri in provincia di Roma.
Tutti i terreni nei quali sono coltivate le vigne sono di origine vulcanica e tufacei, donano perciò vini minerali.
L’azienda coltiva uvaggi autoctoni come Greghetto, Malvasia, Sangiovese e molti altri.
A capo di questo progetto c’è Matteo Ceracchi che produce vini naturali  non stabilizzati.