Piana dei Castelli Out Pink 75cl

Descrizione

Out Pink è un vino rosato dalla Cantina Piana dei Castelli da uve Montepulciano e Cesanese.
Le uve vengono fatte macerare per 48 ore a freddo, la fermentazione è spontanea senza aggiunta di lieviti.
Il vino non subisce nessuna stabilizzazione ne filtrazione. 300 metri s.l.m.
Un vino fresco con sentori di frutta a bacca rossa, speziato e floreale.
Buona acidità e croccantezza.

Piana dei Castelli si trova a Velletri in provincia di Roma.
Tutti i terreni nei quali sono coltivate le vigne sono di origine vulcanica e tufacei, donano perciò vini minerali.
L’azienda coltiva uvaggi autoctoni come Greghetto, Malvasia, Sangiovese e molti altri.
A capo di questo progetto c’è Matteo Ceracchi che produce vini naturali  non stabilizzati.