Descrizione
Podere la Berta Vècc Barrique è la saison maturata in barriques per 365 giorni in botti ex Chardonnay.
Rispetto alla versione base si presenta di colore dorato, schiuma bianca e compatta, appena opalescente.
Al naso oltre ai classici sentori di chiodi di garofano dati dagli esteri del lievito avvertibili anche note legnose e vinose, accompagnate da altre rustiche donate dai brettanomyces.
Birra veramente eccellente, dissetante, secca e dissetante, delicatamente acidula e rustica!
Visualizza qui le altre birre di Podere la Berta presenti nel beer shop Cantina Brassicola Digitale.
marco pitaro (proprietario verificato) –
Vittorio (proprietario verificato) –
Dorato carico, opalescente, con un cappello di schiuma bianca appena accennato e di breve durata. Aromi citrici e di frutta tropicale con un sentore leggerissimo di acetico in sottofondo.
Ingresso un po’ dolciastro, ma l’acidità arriva subito e permane, senza sconfinare in asprezza ripulendo e rinfrescando il palato, invogliano così, il sorso successivo. Il tutto sempre condito da mango, ananas e lime. Corpo medio/basso, carbonazione vivace. Buon esperimento, l’apporto del legno si avverte distintamente con le caratteristiche note dei Brett. Forse un filo sotto attenuata, come testimonia anche quell’attaco al palato un po’ troppo dolce.
Andrea Bianchi (proprietario verificato) –
Angelo Ruggiero (proprietario verificato) –
Valerio V. (proprietario verificato) –
Marco L. (proprietario verificato) –
saison rustica e leggemente brettata