Sainte Odile Aceto di Lambic 250ml

Descrizione

Aceto vivace e artigianale realizzato con un Lambic 2019 di Brouwerij 3 Fonteinen. Acetificato in botti di rovere a Bruxelles.
L’alcol utilizzato è scelto per la sua complessità aromatica, certificato biologico, senza solfiti aggiunti e prodotto con lieviti autoctoni. Fermentazione naturale al 100%. in vecchie botti di rovere, con apertura per ossigenare naturalmente i batteri. Il processo di fermentazione dura almeno 1 mese.
Per fare un buon aceto bisogna prima iniziare con un buon vino, sidro o birra.