Descrizione
Vino bianco macerato fermentato e affinato sulle fecce fini in tini di vetroresina.
Vino dalla bevuta mostruosa ma allo stesso tempo complesso nel bouquet aromatico.
Intenso, persistente e lungo, buona acidità, aromi sapidi e marini , fruttati e floreali.
Sete è un progetto laziale nato nel 2013. Lo scopo è quello di produrre vino in maniera sostenibile, recuperando vigneti autoctoni in stato di abbandono rispettando la natura e le tradizioni del luogo.
L’azienda agricola Sete è aperta a sperimentazioni di nuove tecniche di produzione e nuovi gusti, ma pur sempre veicolando la natura con pazienza e soprattutto senza l’utilizzo di agenti chimici.
Sete può contare su circa un ettaro di vigne situate nei pressi di Priverno, qualità delle uve Ottonese, Cesanese, Malvasia, Moscato Bianco, Bonamico.
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