Sete Moli 75cl

Descrizione

Vino ottenuto al 100% da uve Moscato.
7 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazionein acciaio e, come non accade quasi mai con i viti SETE,  11 mesi di affinamento in barrique di castagno.
Un vino minerale e persistente. L’invecchiamento in castagno dona complessità e delicati sentori legnosi.
uve piagiadiraspate, macerazione sulle bucce di una settimana, pressatura con torchio idraulico, fermentazione in acciaio, affinamento per 11 mesi in barrique di castagno.

Sete è un progetto laziale nato nel 2013. Lo scopo è quello di produrre vino in maniera sostenibile, recuperando vigneti autoctoni in stato di abbandono rispettando la natura e le tradizioni del luogo.
L’azienda agricola Sete è aperta a sperimentazioni di nuove tecniche di produzione e nuovi gusti, ma pur sempre veicolando la natura con pazienza e soprattutto senza l’utilizzo di agenti chimici.
Sete può contare su circa un ettaro di vigne situate nei pressi di Priverno, qualità delle uve Ottonese, Cesanese, Malvasia, Moscato Bianco, Bonamico.