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The Ale Apothecary Sahati 75cl

(2 recensioni dei clienti)

39,00

Stile: American Sahti
ABV: 11%
Formato: 75cl
Data imbottigliamento: 2022

Disponibile

Descrizione

The Ale Apothecary รจ sicuramente uno dei migliori produttori di birre selvagge di tutti gli Stati Uniti d’America. Sahati in particolare รจ un vero e proprio gioiello.
Sahati รจ l’interpretazione di The Ale Apothecary dei Sahati finlandesi.
Approfittandone di un albero di 200 anni caduto vicino il birrificio, i ragazzi di The Ale Apothecary hanno costruito il loro Kuurna, utile per separare i grani dal mosto durante il raffreddamento in questa originale coolship. Sul fondo del Kuurna vengono adagiati rami di abete che oltre a rilasciare oli e resine fungono anche da filtro.
Il processo di fermentazione avviene in botti aperte poste in posizione verticale per mezzo di lieviti e flora batterica locale. Il mosto subisce anche un’abbondante luppolatura con Cascade.
Il risultato รจ una birra dall’aciditร  decisa, molto complessa, facilmente avvertibili aromi resinosi e legnosi che si legano bene con note piรน citriche e fruttate.
Per visualizzare le altre birre The Ale Apothecary presenti su Cantina Brassicola Digitale clicca qui.

https://thealeapothecary.com/

Informazioni aggiuntive

Peso 1,7 kg
Formato

Provenienza

Stile

Produttore

Tipologia Prodotto

2 recensioni per The Ale Apothecary Sahati 75cl

  1. Luca Giangaspero (proprietario verificato)

    Ottima

  2. Gianluca (proprietario verificato)

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