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The Ale Apothecary Sahati 75cl

(4 recensioni dei clienti)

39,00

Stile: American Sahti
ABV: 11%
Formato: 75cl
Data imbottigliamento: 2022

Esaurito

Descrizione

The Ale Apothecary è sicuramente uno dei migliori produttori di birre selvagge di tutti gli Stati Uniti d’America. Sahati in particolare è un vero e proprio gioiello.
Sahati è l’interpretazione di The Ale Apothecary dei Sahati finlandesi.
Approfittandone di un albero di 200 anni caduto vicino il birrificio, i ragazzi di The Ale Apothecary hanno costruito il loro Kuurna, utile per separare i grani dal mosto durante il raffreddamento in questa originale coolship. Sul fondo del Kuurna vengono adagiati rami di abete che oltre a rilasciare oli e resine fungono anche da filtro.
Il processo di fermentazione avviene in botti aperte poste in posizione verticale per mezzo di lieviti e flora batterica locale. Il mosto subisce anche un’abbondante luppolatura con Cascade.
Il risultato è una birra dall’acidità decisa, molto complessa, facilmente avvertibili aromi resinosi e legnosi che si legano bene con note più citriche e fruttate.
Per visualizzare le altre birre The Ale Apothecary presenti su Cantina Brassicola Digitale clicca qui.

https://thealeapothecary.com/

Informazioni aggiuntive

Peso 1,7 kg
Formato

Provenienza

Stile

Produttore

Tipologia Prodotto

4 recensioni per The Ale Apothecary Sahati 75cl

  1. Luca Giangaspero (proprietario verificato)

    Ottima

  2. Gianluca (proprietario verificato)

  3. Claudio (proprietario verificato)

  4. Anonimo (proprietario verificato)

    Semplicemente una delle migliori birre mai bevute. Descriverla a parole sarebbe riduttivo. Pur rimanendo una bevanda di facile bevuta, a una più attenta degustazione ci si accorge che sono presenti tutti gli aromi, tutti i gusti, tutte le sensazioni boccali che si possono provare. Pura poesia per il palato.

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