The Ale Apothecary, Smothered in Hugs, 75cl

Descrizione

The Ale Apothecary è sicuramente uno dei migliori produttori di birre selvagge di tutti gli Stati Uniti d’America.
Smothered in Hugs è una birra single malt prodotta esclusivamente con malto Mecca Grade’s LaMonta. Viene effettuata una prima cotta con mosto ad elevata densità e lasciata fermentare per una settimana. Successivamente viene aggiunto altro mosto a bassa densità per ottenere diversi componenti derivati dal lievito.
La fermentazione e maturazione avviene chiaramente in botti ex vino. Prima della rifermentazione viene effettuato un dry hopping con Cascade.
La rifermentazione avviene naturalmente in bottiglia aggiungendo una piccola quantità di mosto di El Cuadro.
Birra incredibile non lasciatevela sfuggire, in dotazione tra l’altro c’è un bellissimo apri bottiglie!
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https://thealeapothecary.com/