Descrizione
The Bruery Vindictive II è una Imperial Stout fermentata e maturata in botti nuove di rovere con aggiunta di uve Zinfandel !
E’ una unione tra due eccellenze californiane!
La maturazione dura un anno, poco per The Bruery considerando il tempo impiegato solitamente per produrre una birra anniversario!!
La birra è molto complessa: aromi tostati, fruttati e vinosi si avvicendano in questo liquido impenetrabile e viscoso.
Al gusto note tostate, vinose, frutta sotto spirito e note legnose.
In bocca ricca, corpo pieno, calorosa, le note tanniche del legno alleggeriscono un pochino la struttura.
edoardo lodi (proprietario verificato) –