Tilquin, Oude Gueuze à l’ancienne, Magnum 1.5lt

Descrizione

Tilquin Oude Gueuze à l’ancienne MAGNUM è stato prodotto durante il Toer de Geuze 2019.
Blend di Lambic di 1,2,3 anni maturati nelle botti della cantina Tilquin e provenienti dai birrifici di Lindemans, Boon, Cantillon e Girardin.
Prodotto non filtrato e non pastorizzato, rifermentato in bottiglia.
Ottimo esempio di Gueuze che si presenta di colore dorato carico, schiume grossolana evanescente di colore bianco.
Al naso note acetiche, acidule, citriche  e funky. Al gusto toni fruttati che ricordano il limone, il pompelmo, l’ananas. Qualche puntina di acetico e un leggero amaro dovuto alle botti utilizzate ancora molto giovani che rilasciano tannini.
Corpo esile, frizzantezza decisa, di facile beva, dissetante. Prodotto eccellente.