Le Trou du Diable, L’Ours 75cl

Descrizione

Assemblaggio numero 10.
Perché è importante conoscere il numero dell’assemblaggio? Perché ogni blend di “L’ours” sarà differente dall’altro.
Per produrre questa eccellente birra viene utilizzato un blend composto da un 20% di una birra a base di segale acida invecchiata due anni in botti di rovere di Banyuls, e 80% per cento di una giovane saison.
Al naso sentori rustici di brett e cantina, aromi che ricordano la frutta polposa e un puntino di acetico. In bocca leggero corpo, acidula, citrica, acida, fruttata, secca e rinfrescante.