Verzet, Oud Bruin Oak Leaf, 75cl

Descrizione

Birra in stile Oud Bruin che subisce il processo di “dry flavoring”, ovvero aggiunta di scaglie di quercia in maturazione.
Si presenta di colore ambrato, schiuma beige fine e persistente.
Al naso la base è di una flemish, dunque avvertibili aromi balsamici, note lattiche che lasciano spazio a sentori legnosi, di cantina, di frutta secca con guscio.
Al gusto armonica con le sensazioni nasali, al palato poco carbonata, relativamente scorrevole nonostante i ABV 8,5%.
Come dice l’ottimo cervoisier Simone Cantoni: dipinto autunnale in forma di birra.