Mills Brewing
L' ARTE DELLA BIRRA VA SEMPRE A BRACCETTO CON UN'ALTRA ARTE: MILLS BREWING E LA PITTURA
Le etichette di Mills Brewing attireranno sicuramente la vostra attenzione, sono infatti stampe di dipinti ad olio realizzati appositamente dall'artista brittanico Martin Kaye, specializzato nella lavorazione su carta, legno e tela. Utilizza colori ad olio, matita, carboncino, spatole, attrezzi vari, pennelli. Il metodo pratico è abbastanza organico e prevede molti strati di pittura e rielaborazione.
FERMENTAZIONI SPONTANEE, CONTAMINAZIONI ANGLOSASSONI
Mills Brewing è un piccolo birrificio britannico fondato da Jonny e Gen situato a Gloucestershire, terra di Sidro e Real Ales. La produzione di Mills Brewing invece si basa sulla produzione di Sour Beers fermentate spontaneamente per mezzo di flora locale. Gli stili proposti rimarcano quelli del mondo Sour, ma l'impronta anglosassone è netta, dalle materie prime utilizzate ai recipienti: botti ex sidro, succhi di mele e pere locali utilizzati per il priming, ma soprattutto collaborazioni con i più iconici produttori di sidro del luogo, tra cui Oliver's Cider!
