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Alder Isted 50cl

15,00

Stile: Imperial Stout
Formato: 50 cl
Abv: 12%
Data imbottigliamento:
2022

Out of stock

Description

Alder è uno dei produttori “detafiganti” che abbiamo voluto inserire nei frighi di Cantina Brassicola Tap Room.
Per quale motivo? Perché è italiano, autodistribuito, e produce birre incredibili.
Isted è una Imperial Stout prodotta in double mash con una miscela di malti inglesi e tedeschi, avena e maturata a freddo con l’aggiunta in infusione di specialty coffee Brasile/Bahia Catuai e Catucai (His Majesty Coffee).
Il processo di produzione del mosto è durato 18 ore, con una bollitura molto prolungata con lo scopo di concentrare il mosto e di avere una densità saccarometrica all’inizio della fermentazione molto elevata.
Birra nera, densissima, quasi per nulla carbonata, dal corpo pieno, oleosa e vellutata. Caratterizzata dalle note aromatiche del pregiato caffè (mandorla e caramello), unite ai sentori di malto torrefatto e caramello, con richiami al cioccolato fondente.

Additional information

Weight 1,7 kg
Size

Origin

Style

Tipologia Prodotto

Produttore

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