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Anchorage Bitter Monk Citra 37cl

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15,40

Style: Strong Sour Ale BA Dry Hopped
Size: 37cl
ABV: 9%
Bottling date: 2021

Out of stock

Description

Sour Ale fortemente luppolata fermentata con lieviti belga e brettanomyces.
Luppoli
utilizzati Apollo, Citra, Simcoe.
Fermentazione primaria
ad opera di lieviti belgi, successivamente viene trasferita in botti di rovere e viene ulteriormente attenuata grazie al potere dei brettanomyces,  capaci di trasformare gli zuccheri residui anche più complessi.
Interessanti le interazioni erbacee ed amare donate dai luppoli con quelle funky e speziate dei lieviti.
Birra che può essere bevuta fresca per assaporare l’apporto del luppolo, ma grazie alla gradazione alcoolica denota un gran potenziale di invecchiamento.

Additional information

Weight 1 kg
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Tipologia Prodotto

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