Antech AOC Cremant de Limoux Brut Nature 75cl

Description

Tra la bordura meridionale del Massiccio Centrale e le regioni orientali dei Pirenei si
estende uno splendido mosaico di vigneti nei dipartimenti di Languedoc-Roussillon,
Gard, Hérault, Aude, Côte de Provence.
Gli antichi Greci impiantarono qui le prime vigne ma l’Imperatore Domiziano, nell’anno
92 d.C., fece espiantare oltre la metà perché messe a dimora dai nemici. Grazie alle
diversità dei terreni nei vari dipartimenti, i vini prodotti sono tra di loro differenti per
profumo, colore ed intensità. Ecco perché il sud della Francia può dichiararsi a pieno
titolo il giardino storico dei “cépages ancestrali”.

Patrimonio di 6 generazioni di viticoltori, questa cuvée si presenta complessa e minerale. Di colore dorato brillante, al naso è fine e delicata associando sentori di agrumi, fiori bianchi e note tostate. In bocca è fresca, equilibrata e persistente, per un finale complesso ed elegante. Vinificazione secondo il metodo tradizionale.
Vendemmia manuale e maturazione su fecce min. 30 mesi.
Nessun dosaggio.