Black Barrels, Yellow Doctor, 50cl

Descrizione

Birra che andrebbe acquistata solamente per via dell’etichetta, più unica che rara.
La Yellow Doctor è una Golden Ale aromatizzata al timo invecchiata in botte, come tutte le creazioni di Renzo Losi.
I sentori classici dei lieviti belgi si nasconodono dietro quelli più marcati dei brett.
Al gusto sentori fruttati di mela verde, scorsa di limone. Una puntina acetica sul finale e un leggero amaro.
Se ci aspettassimo di trovarci dinanzi una Golden Ale faremmo un grosso errore, questa birra è a tutti gli effetti una Sour Farmhouse Ale con gli attributi. Cheers!