Boerenerf Framboos 75cl

Description

Miscela di lambic di 1 e 2 anni con macerazione di lamponi locali raccolti a mano.
Per dare ulteriore complessità e intensità al prodotto è stato effettuato un blend con lambic + ribes e kriek.
Prodotto made in Pajottenland di altissima fattura e a tiratura limitata.

Ci troviamo a Huizigen, frazione di Beersel.
Qui nel lontano 1864 comincia la storia di Eylenbosh, produttore di Lambic che come tanti altri restò in piedi fino al termine della seconda guerra mondiale, dopodiché a causa dell’introduzione delle bevande dolci ed edulcorate fu costretto a chiudere i battenti.
Chiuse i battenti solo come produttore di Lambic ma la famiglia Eylenbosh continuò a coltivare orzo ed alberi da frutto.
Nel 2019 si mette in gioco Senne Eylenbosh, promettente ragazzo che dopo essersi formato da 3 Fonteinen decide di riconvertire la fattoria di famiglia in una Gueuzestikerij.
Oggi Boerenerf è entrata a pieno regime e assembla egregiamente Lambic provenienti da 3 Fonteinen, De Troch e Lindemans.
La frutta utilizzata nei blend è esclusivamente locale, il progetto di Senne è ambizioso e sta decollando giorno dopo giorno, la famiglia Eylenbosh è finalmente tornata a fare ciò per cui era conosciuta un tempo.