Brauerei Kemker Appelwien 02-2020 Dornfelder pomace 75cl

Description

Appelwien 02-2020 è un meraviglioso sidro realizzato con mele e pere locali.
La particolarità di questo sidro sta nel fatto che il mosto viene lasciato a macerare su vinacce di uve Riesling e Dornfelder.
Il processo produttivo ha una durata di 6 mesi e avviene in botti ex vino rosso.
Bellissimo l’aspetto visivo quanto quello olfattivo e gustativo!
Grazie al vetro bianco possiamo ammirare il liquido di colore rosso rubino intenso, leggermente torbido per via dei sedimenti di lievito e fecce che si depositano sul fondo (bevete anche quelli è tutta salute!).
Fruttato e vinoso, tannico e funky, questo sidro di fattoria si lascia bere che  è un piacere, ogni sorso ad ogni occhi chiusi ci catapulta nella bellissima fattoria Kemker e ci fa apprezzare la naturalezza e l’esperienza di questo giovane produttore, divenuto oramai un caposaldo della nostra selezione.

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