Cà del Brado Cerbero 37cl

Description

Cerbero, la prima Old Ale Cà del Brado!
Il processo ossidativo gioca un ruolo fondamentale in questa birra realizzata per riportare indietro nel tempo gli appassionati, un tempo in cui le contaminazioni batteriche erano la regola nei birrifici.
Appare di colore ambrato carico, schiuma grossolana e poco persistente.
Balsamico evidente e note di vaniglia , caramello, legno e un leggero affumicato che salta fuori se inspiriamo più a lungo anestetizzando le mucose nasali.
In bocca calorosa, intensa, bevuta lunga, carbonatazione appena percettibile.
Buona la prima!
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