Ca’ del Brado Pié Veloce Brux Naga Fatalli 37cl
9,00€
Style: Spicy Brett Ale
Size: 37 cl
Abv: 7,4%
Bottling date: 2020
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Description
La Pié Veloce Brux è una delle prime birre prodotte da Ca’ del brado.
La versione base è una birra fermentata al 100% con Brettanomyces Bruxellensis.
In questo batch ad edizione limitata è stata effettuata, al termine della maturazione in botte, un’infusione a freddo dei peperoncini Naga Bubblegum e Fatalii Orange.
Dopo una serie di prove dedicate è stato optato per queste due specie in particolare per le loro caratteristiche aromatiche.
- Naga Bubblegum: note erbacee e decisamente fruttate (con presenza dolce). Reminiscenze di buccia di limone e legno tropicale.
- Fatalii Orange: componenti agrumate, citriche e speziate.
(fonte http://www.cadelbrado.it)
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